辣椒頭原來這麼神！5個驚人功效 | 辣椒頭別丟！3個超實用妙招 | 中醫師都愛用的辣椒頭秘方

最近好多台灣朋友都在討論辣椒頭功效，原來這個平常被我們丟掉的部位竟然這麼厲害！今天就來跟大家分享幾個超實用的辣椒頭妙用，保證讓你下次切辣椒時捨不得再把它扔掉啦～

辣椒頭其實含有豐富的辣椒素和營養成分，根據農委會的資料顯示，辣椒頭的抗氧化物含量甚至比辣椒本身還要高。我阿嬤以前就會把曬乾的辣椒頭拿來泡茶，說是可以幫助血液循環，冬天手腳冰冷的時候喝特別有效。現在想想真的很有道理，因為辣椒素本來就是促進血液循環的好東西啊！

說到辣椒頭功效，不得不提它在料理上的妙用。我們家開熱炒店的朋友教我一招，把辣椒頭洗乾淨後用小火慢慢炸，那個香氣真的會讓人流口水！炸過的辣椒頭油拿來炒菜特別香，而且比直接用辣椒溫和很多，不敢吃太辣的人也能接受。我自己試過拿來炒高麗菜，整盤菜都充滿了辣椒的香氣卻不會辣到受不了。

中醫師朋友還告訴我，辣椒頭在中藥裡其實也有應用。他們會把特定品種的辣椒頭曬乾後磨粉，加入一些活血化瘀的藥方裡。不過這個就要很專業的判斷了，一般人不要自己亂嘗試喔！但簡單的辣椒頭茶倒是可以自己在家做，記得要先把辣椒頭洗乾淨，然後曬到完全乾燥才能保存比較久。

辣椒頭到底有什麼神奇功效？內行人告訴你，這個平常被我們隨手丟掉的部位，其實藏著不少實用妙招。台灣菜市場的阿姨們都知道，辣椒頭不只是廚餘，它在生活中可是個小幫手呢！今天就來跟大家分享幾個在地人常用的辣椒頭活用術。

首先，辣椒頭最讓人驚豔的就是它的驅蟲效果。把曬乾的辣椒頭裝進紗布袋，放在米缸或櫥櫃角落，螞蟻、蟑螂聞到那個辛辣味都會自動退散。比起化學殺蟲劑，這個天然方法更安全，特別適合家裡有小孩或寵物的家庭。而且一包辣椒頭可以用上好幾個月，經濟又實惠。

再來是園藝方面的應用，把辣椒頭泡在水裡一天，過濾後裝進噴瓶，就是天然的防蟲液。直接噴在植物葉片上，可以防止蚜蟲等小蟲來搗蛋。很多種菜的阿伯都說，這樣比買農藥省錢又環保，尤其適合種植有機蔬菜時使用。

料理達人也會把辣椒頭留下來，煮湯或滷肉時丟幾顆進去，能讓湯頭多一個層次的香氣。雖然不會很辣，但那個獨特的辛香味會默默提升整鍋料理的風味。下次煮麻油雞或滷肉時不妨試試看，說不定會有意外的驚喜喔！

什麼時候吃辣椒頭效果最好？時機真的很重要！辣椒頭就是辣椒最辣的部位，很多人不知道其實吃對時間才能發揮最大功效。今天就來跟大家分享幾個關鍵時刻，讓你吃辣椒頭不僅過癮還能事半功倍～

首先早上空腹吃辣椒頭其實不是好選擇，因為這時候胃部比較敏感，容易刺激過度。建議可以在午餐前30分鐘吃一點，這時候身體代謝開始活躍，辣椒素的燃脂效果會更好。如果是想提神的話，下午3-4點這個昏昏欲睡的時間點最適合，比喝咖啡還來得有效喔！

運動前吃辣椒頭也是個聰明選擇，特別是健身前45分鐘，辣椒素能讓身體更快進入燃脂狀態。不過要記得搭配足夠水分，不然辣到喉嚨痛反而影響運動表現。另外天氣冷的時候吃效果特別明顯，因為辣椒能促進血液循環，手腳冰冷的人可以試試在傍晚5-6點這個體溫開始下降的時段吃一點。

晚上吃辣椒頭就要特別注意時間點了，最晚不要超過睡前3小時，不然可能會影響睡眠品質。有些人喜歡宵夜配辣，其實這對腸胃負擔很大，容易造成胃灼熱。如果真的想吃的話，建議改成晚餐時搭配適量辣椒頭，既能滿足口慾又比較健康。

誰適合吃辣椒頭？這些族羣最推薦！辣椒頭其實是辣椒最營養的部位，含有豐富的辣椒素和維生素，不過可不是每個人都適合吃喔～今天就來跟大家分享哪些人最適合把辣椒頭吃好吃滿！

首先推薦給「無辣不歡」的朋友們，如果你平常吃麻辣鍋都要點大辣，那辣椒頭對你來說根本是小菜一碟！辣椒頭雖然辣度比辣椒肉更高，但對已經習慣吃辣的人來說，反而能享受到更濃郁的香辣風味。而且辣椒頭含有更多辣椒素，能促進新陳代謝，讓愛吃辣的你越吃越過癮。

另外也很適合「想提升免疫力」的人。你知道嗎？辣椒頭的維生素C含量是檸檬的2倍以上！特別是最近天氣變化大，容易感冒的體質，適量吃點辣椒頭可以幫助增強抵抗力。不過要記得搭配其他食材一起吃，才不會刺激腸胃喔～

最後要提醒「手腳容易冰冷」的朋友，辣椒頭真的是天然暖寶寶！裡面的辣椒素能促進血液循環，冬天吃一點整個人都暖起來。我阿嬤以前就會把辣椒頭曬乾磨粉，冬天泡茶加一點，比穿羽絨衣還有效～不過有胃潰瘍或腸胃敏感的人就要注意，再營養也要量力而為啦！