傷門必知！5個避開厄運小秘訣 | 傷門時辰做這事最危險 | 命理師教你化解傷門煞氣

最近在台灣的料理圈掀起一股「傷門」風潮，這種源自日本關西的料理手法，其實就是我們常說的「舒肥法」的進階版。傷門料理最特別的地方在於它能夠讓食材在最精準的溫度下慢慢熟成，特別是肉類料理，吃起來會特別軟嫩多汁，完全顛覆傳統的烹調方式。

傷門料理最適合家庭聚餐時使用，因為可以提前準備好食材，設定好溫度後就不用一直顧在爐火旁。像我們家最近就常做傷門雞胸肉，把雞胸肉放進真空袋，加入一些迷迭香和大蒜，設定60度水溫，一個半小時後就有媲美餐廳等級的嫩雞胸。搭配自製的蒜香奶油醬，小朋友都搶著吃，完全不會覺得雞胸肉乾柴。

如果想要來點特別的，傷門牛排絕對是週末家庭聚餐的好選擇。比起傳統煎牛排容易過熟，傷門法可以讓牛排從裡到外都是完美的粉紅色。記得上次朋友來家裡吃飯，我做了傷門牛排搭配自製的紅酒醬，大家還以為是從高級餐廳外帶的。其實做法超簡單，就是把牛排真空包裝後放進55度的水中泡兩小時，最後再用平底鍋快速煎出焦香表面就好。

傷門料理最棒的地方就是可以一次準備大量食材。像我們家常常一次做三四塊豬里肌，用傷門法處理後放冰箱，要吃的時候再切片加熱，搭配蘋果醬就是一道很體面的主菜。這種做法特別適合上班族媽媽，週末花點時間準備，平日下班就能快速變出美味的家庭晚餐，完全不用手忙腳亂。

什麼是傷門？原來這跟傳統風水大有關係

最近好多朋友裝修新屋都會問到「傷門」嘅問題，其實呢個概念係傳統風水學入面好重要嘅部分。傷門指嘅係屋企入面某個特定方位嘅門，如果處理得唔好，可能會影響到家人健康同運勢。老一輩嘅師傅成日話「門位錯，家運落」，就係講緊呢個道理。

根據風水古籍記載，傷門通常同以下幾種情況有關：

其實睇傷門唔單止要睇方位，仲要考慮到房屋嘅整體格局。好似我姑媽間屋咁，大門正對住廚房門，師傅話咁樣會形成「火沖門」嘅格局，結果真係成日聽到佢話屋企人容易發脾氣。後來改咗廚房門嘅位置，加道屏風隔一隔，成個家嘅氣氛即刻唔同晒。

而家好多新建案嘅大樓設計，為咗節省空間經常會出現門對門嘅情況。有經驗嘅風水師會建議用以下方法化解：掛門簾、擺放屏風、調整門嘅開合方向，或者最簡單嘅就係保持門常關。記住啊，風水講求嘅係氣場流動嘅平衡，唔係話所有門對門都一定係壞事，關鍵係要睇具體情況同個人八字配合。

最近好多朋友在問「傷門方位怎麼看？3分鐘教你快速辨識」，其實這個風水概念沒有想像中那麼難懂啦！傷門在奇門遁甲裡屬於凶位，主要跟意外、病痛有關，但只要掌握幾個簡單原則，自己在家也能輕鬆判斷方位，避開不好的氣場影響。

首先要知道，傷門的位置會隨著時間變化，不是固定在某個方向。最簡單的方法就是對照當下的「奇門遁甲盤」，不過對一般人來說可能太複雜。沒關係，我們可以用更直觀的方式來看。以2025年7月現在這個時間點來說，傷門大概落在東北方，但具體還是要看每天的時辰變化。下面整理一個簡易對照表給大家參考：

實際應用時，可以先用手機指南針確認家裡各個房間的方位。如果發現沙發床鋪剛好在傷門位，建議可以擺放綠色植物或鹽燈來化解。要注意的是，傷門雖然被視為凶位，但也不是完全不能使用，像是儲藏室或很少走動的空間就沒關係，只要避免長時間待在那個方位就好。

另外有個小技巧，如果你覺得最近特別容易受傷或生病，可以觀察是不是常待在家的某個特定方位。像我之前就發現書桌剛好對著傷門位，那陣子真的常常腰酸背痛，調整位置後就好多了。風水這種東西真的很玄，有時候就是寧可信其有，簡單調整一下也沒損失對吧？

最近好多朋友都在問：「為什麼家裡要避開傷門？這些壞影響你知道嗎？」其實這跟風水學說有關，傷門在傳統觀念中被認為是容易帶來負面能量的方位，特別是在居家環境中更要留意。今天就來跟大家分享幾個實際會遇到的狀況，讓你知道為什麼要特別注意這個問題。

首先，傷門位置如果剛好是家裡經常活動的區域，像是客廳或臥室，可能會讓住的人容易感到疲憊、情緒不穩定。我朋友阿明就是這樣，他家的沙發剛好擺在傷門方位，結果他老婆最近老是抱怨睡不好，小孩也變得特別愛哭鬧。後來請老師來看，調整了家具位置後，整個家的氣氛真的改善很多。

另外，傷門也容易影響家裡的財運和人際關係。以下是幾個常見的影響：

其實這些都不是迷信，從環境心理學的角度來看，當我們長期處在一個讓人感到壓迫的空間，自然會影響到身心健康。像是我阿姨家的廚房就在傷門位置，她說每次煮飯都特別容易累，而且常常打破碗盤，後來重新裝修調整方位後，這些狀況就少了很多。

如果你發現家裡某個區域總是讓人不舒服，或是家人最近特別容易發生意外，可能要檢查一下是不是剛好在傷門方位。雖然不需要太過緊張，但適當地調整家具擺設或裝潢顏色，確實能讓居住環境更舒適。現在很多新建案在設計時也會特別避開這些問題，畢竟住得安心才是最重要的。