食品安全疑慮：消費者須提高警覺
近年來，食安問題層出不窮，令消費者憂心忡忡。本文將探討常見的食品添加物爭議，並提供消費者選購食品時的注意事項。
| 添加物 | 健康風險 | 禁用國家 |
|---|---|---|
| 蘇丹紅 | 致癌 | 歐盟、美國 |
| 甲殼素 | 過敏反應、藥物交互作用 | 部分國家 |
| 咖啡葉/冬青葉 | 高血壓、心悸 | 部分國家 |
| 蝦紅素 | 可能增加肝臟負擔 | 部分年齡層 |
| 蘆薈 | 流產 | 孕婦 |
為保障自身健康，消費者應留意以下事項：
- 細讀食品標籤，瞭解成分和有效期限。
- 避免食用含有禁用添加物的食品。
- 選擇信譽良好的廠商，並注意食品來源。
- 對於特定體質或年齡層不適宜的食品，應謹慎食用。
- 遵守海外食品輸入檢疫規定，避免非法輸入高風險食品。
關注食品安全，維護健康，是每位消費者的責任。透過瞭解常見的食品添加物爭議和注意事項，消費者可以更明智地選擇食品，保障自身健康。
驚醒李：台灣社會轉型的叩問
驚醒李，一個震動台灣社會的真實故事，驚醒李在2021年出版的《天黑請閉眼：我眼中的台灣轉型正義之路》一書中，揭露了台灣過往威權統治時期的黑暗歷史。
驚醒李的崛起
李明哲，1975年生於台灣高雄，2008年參與陳雲林訪問台灣時舉牌抗議而聲名大噪。爾後持續關注中國人權議題，2017年前往中國探視女友時被捕，判處5年有期徒刑。
| 年份 | 事件 |
|---|---|
| 2008 | 舉牌抗議陳雲林訪台 |
| 2017 | 前往中國被捕 |
| 2022 | 出版《天黑請閉眼》 |
《天黑請閉眼》的影響
《天黑請閉眼》不僅是一本回憶錄，更是對台灣轉型正義的深入探討。李明哲以親身經歷，揭露了台灣白色恐怖時期的恐怖、監控和思想控制。此書引發了台灣社會廣泛的討論和反思。
台灣的轉型正義之路
驚醒李的案例凸顯了台灣轉型正義的必要性。轉型正義是指針對過去威權統治時期的侵犯人權行為，進行真相調查、追究責任、賠償受害者和促進社會和解。
| 措施 | 目標 |
|---|---|
| 真相調查 | 釐清歷史真相 |
| 追究責任 | 懲罰加害者 |
| 賠償受害者 | 提供物質和心理補償 |
| 社會和解 | 促進社會對話和寬恕 |
驚醒李的後續影響
驚醒李的經歷和呼籲不僅促使台灣社會更加重視轉型正義，也對中國的人權現狀提出了質疑。李明哲出獄後持續透過演講、出版和社運活動，推動台灣與中國人權的進步。
| 驚醒李後續影響 |
|---|
| 促進台灣轉型正義 |
| 關注中國人權 |
| 喚醒社會大眾 |
驚醒李的故事提醒我們，過去的傷痛必須被正視和處理，才能讓社會邁向真正的民主和自由。他的經歷將繼續激勵台灣人民堅持轉型正義之路，並為中國人權的進步做出貢獻。
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