公務文函撰寫指南
在公務文函的撰寫中，用語至關重要。本文介紹了幾種公務文函中常用的用語，以協助讀者撰寫符合規範的文函。
稱謂
- 有隸屬關係：鈞（鈞部、鈞局、鈞府、鈞院）
- 無隸屬關係：大（大部、大局、大府、大院）
- 平行機關及下行機關：貴（貴部、貴局、貴府、貴院）
期望語
- 查照：請受文機關查照辦理。
- 鑒核：請上級機關鑒覽核定。（同義：請核備、請核轉）
- 查照惠復、查照見復：請受文機關辦理後回覆。
- 照辦：請受文機關照主旨辦理。
在實務應用中，應依主旨的不同選擇適當的期望語。例如：需受文機關回覆者，宜用「請查照惠復、請查照見復」；交由上級核定後轉發其他機關者，宜用「請核轉」。
文函結構
- 主旨：簡述行文目的。
- 説明：説明案件背景、經過、分析等。
- 辦法：提出具體處理方案。
表：公務文函結構
| 部位 | 説明 |
|---|---|
| 主旨 | 行文目的 |
| 説明 | 案件背景、經過、分析 |
| 辦法 | 處理方案 |
撰寫原則
- 稱謂正確，符合隸屬關係。
- 期望語得當，依主旨性質選擇。
- 文函結構嚴謹，內容層次分明。
鈞大貴貴：探索台灣經典小吃
前言
鈞大貴貴，一款來自台灣在地的經典小吃，以其獨特風味和親民價格，擄獲了無數美食愛好者的味蕾。從街頭巷尾的夜市到餐廳小館，鈞大貴貴的身影無處不在，成為台灣小吃文化中不可或缺的一員。
歷史淵源
鈞大貴貴的由來傳聞不一，其中一説最早出現在清朝時期，相傳一位姓鈞的廚師在祭拜神明時，將豬肉、香菇、蝦米等食材巧妙搭配，創造出了這道風味絕佳的料理。由於當時豬肉價格昂貴，因此命名為「鈞大貴貴」。
食材與製作
鈞大貴貴的食材主要包括：
| 食材 | 比例 |
|---|---|
| 豬後腿肉 | 1 |
| 香菇 | 1/3 |
| 蝦米 | 1/5 |
| 葱、薑、蒜 | 少許 |
| 米酒、醬油、糖 | 適量 |
製作方法相當簡單：
- 將豬肉切成小塊，香菇泡軟切絲，蝦米洗淨備用。
- 起鍋爆香葱、薑、蒜，加入豬肉拌炒至變色。
- 加入香菇、蝦米、調味料拌炒均勻。
- 加入適量的水，燉煮至肉質軟嫩入味。
- 最後收汁起鍋，盛盤上桌。
特色與吃法
鈞大貴貴最大的特色就是它鹹中帶甜的獨特風味，豬肉的軟嫩多汁與香菇的香氣，以及蝦米的鮮味完美結合，讓人回味無窮。
吃法簡單，可搭配白飯、稀飯或麵線。沾取醬汁後入口，層次豐富的口感和味道讓人慾罷不能。
地域分佈
鈞大貴貴是台灣全台各地都可以品嚐到的經典小吃，但不同地區的口味和做法略有不同：
| 地區 | 特色 |
|---|---|
| 北部 | 湯汁較少，偏鹹 |
| 中部 | 湯汁較多，偏甜 |
| 南部 | 湯汁濃稠，口味較重 |
推薦店家
在眾多的鈞大貴貴店家中，以下推薦幾家頗具人氣：
| 店家名稱 | 地點 | 特色 |
|---|---|---|
| 林記鈞大貴貴 | 台北市士林區 | 湯汁濃稠，香氣撲鼻 |
| 曾記鈞大貴貴 | 台南市中西區 | 肉質軟嫩，口味偏甜 |
| 阿雄鈞大貴貴 | 高雄市三民區 | 湯汁偏少，口感較乾 |
結語
鈞大貴貴不僅是一種美味的小吃，更是台灣文化的一部分。它的歷史悠久，口味獨特，深受民眾喜愛。無論是街頭小販、餐廳小館，還是家庭餐桌上，鈞大貴貴都能帶來温馨與滿足的幸福感。
延伸閲讀…
（一）公文用語表
公文寫作中，如何分辨各機關之大小？