灶神，俗稱灶王爺，是民間廣為流傳的神祇，掌管家庭的灶火，被視為監察人們善惡的使者。
根據傳説，灶神原本是上古帝王黃帝或炎帝，死後化身為灶神，負責人間飲食之事。由於灶神五行屬火，故常供奉於廚房南面，以利其發揮神力。
祭祀灶神時，灶神神位應擺放在爐灶上方或廚房南面，取其五行相合之意。灶神神像通常貼在灶台旁，面向南或西，忌諱貼得太高。
灶神神像旁會配有對聯，常見的有「上天言好事，下界保平安」、「回宮降吉祥」等。供品以甜食為主，如糖瓜、麻糖等，寓意灶神吃了甜食，上天後會嘴上黏糖，無法多言是非。
除上香、供品外，祭灶時還需為灶神坐騎撒馬料，以慰勞其辛勞。年終時，灶神會回天庭向玉皇大帝稟報人間善惡，因此祭灶時也會焚燒灶神神像，以期新的一年灶神能繼續庇佑家庭。
至於灶神之起源，遠在商朝已開始民間供奉，周禮中也有記載黎為灶神。秦漢時期，灶神更被列為五祀之一，受到人們廣泛敬奉。
灶神位置的風水佈局
灶神是掌管家庭飲食和財富的神祇，灶神位置的風水佈局對於家庭運勢至關重要。
灶神位置的選擇
選擇灶神位置時，應考慮以下因素：
| 因素 | 最佳方位 | 忌諱方位 |
|---|---|---|
| 朝向 | 東、南 | 西、北 |
| 位置 | 屋宅中心、西北方 | 正北方、正南方 |
| 環境 | 明亮、通風 | 陰暗、潮濕 |
朝向
灶神最佳的方位是東方或南方，象徵吉祥和順利。避免將灶神朝向西方或北方，這會帶來不順和厄運。
位置
灶神應安放在屋宅的中心或西北方。屋宅中心是家運的樞紐，西北方則代表家人和事業。
環境
灶神所在位置應明亮、通風。避免將灶神安放在陰暗、潮濕的環境中，這會導致家運衰敗。
灶神位置的佈局
除了選擇合適的位置外，灶神位置的佈局也應符合風水原則：
| 佈局 principle | 建議 | 忌諱 |
|---|---|---|
| 灶位高度 | 與使用者身高相符 | 過高或過低 |
| 灶台形狀 | 正方形、長方形 | 梯形、三角形 |
| 灶台材質 | 天然石材、不鏽鋼 | 塑料、木材 |
| 灶具擺放 | 灶頭朝向前方 | 灶頭朝向後方 |
灶位高度
灶位的高度應與使用者身高相符，避免過高或過低。太高會導致使用者腰痠背痛，太低則會造成火災隱患。
灶台形狀
灶台的形狀最好是正方形或長方形，象徵穩固和諧。避免使用梯形或三角形等不規則形狀，這會帶來不順和紛爭。
灶台材質
灶台的材質應選擇天然石材或不鏽鋼等耐熱、耐用的材料。避免使用塑料或木材等易燃材料。
灶具擺放
灶具應將灶頭朝向前方，象徵前程似錦。避免將灶頭朝向後方，這會帶來財氣外流。
其他注意事項
除了上述原則外，灶神位置還應注意以下事項：