何首烏：藥用價值與潛在風險
何首烏，屬於蓼科植物，其塊根入藥，具有解毒消癰、潤腸通便等功效。近代研究發現，其成分具有抗衰老、增強免疫、造血及心血管功能等作用。
何首烏的潛在風險
過去認為何首烏無毒副作用，但近年案例表明，其具有致肝損傷的風險。2012年一例女性服用含何首烏的科學濃縮中藥後出現急性肝炎；2004和2005年分別有義大利和荷蘭的研究報告指出，服用何首烏片導致肝損傷。2008年韓國也報導了11例何首烏相關肝損傷案例。
服用何首烏的注意事項
服用何首烏時應注意以下事項：
- 禁用人羣：大便溏薄者不宜食用。
- 忌食搭配：避免與豬肉、羊肉、蘿蔔、葱、蒜同食。
- 鐵器禁忌：不可使用鐵器煮食何首烏。
- 長期過量：長期過量服用何首烏可能會危害肝臟健康，尤其生何首烏有毒副作用。
- 肝病史限制：肝病患者服用何首烏前應謹慎，諮詢醫療人員意見。
何首烏的禁忌與不良反應
| 對象 | 禁忌 | 不良反應 |
|---|---|---|
| 脾胃虛寒者 | 忌服 | 腹瀉 |
| 孕婦 | 慎服 | 無資料 |
| 兒童 | 忌服 | 無資料 |
| 肝病史者 | 慎服 | 黃疸、肝功能異常 |
食用何首烏時應選擇正規藥廠生產的產品，並遵循醫療人員建議，避免長期或過量服用，以降低潛在風險。
何首烏副作用：益處與風險並存的養生聖品
何首烏作為傳統中藥材，以補益肝腎、強壯筋骨著稱，卻也伴隨著一些潛在的副作用。深入瞭解何首烏的副作用，有助於安全且有效地使用。
一、常見何首烏副作用
| 類型 | 症狀 |
|---|---|
| 消化道問題 | 噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛 |
| 神經系統影響 | 頭痛、頭暈、失眠 |
| 皮膚過敏 | 發癢、皮疹、蕁麻疹 |
| 肝臟損傷 | 肝功能異常、膽汁滯留 |
| 腎臟問題 | 腎功能受損、噁心想吐 |
二、何首烏中含有的有害物質
何首烏的副作用主要與其中所含有的有毒物質有關。
| 物質 | 毒性 | 影響 |
|---|---|---|
| 蒽醌衍生物（如大黃素） | 瀉下劑效應 | 消化道刺激、腹瀉 |
| 鞣酸 | 收斂作用 | 胃腸不適、便秘 |
| 蒽苷類（如三萜皂苷） | 肝毒性 | 肝功能受損 |
三、何首烏中毒可能發生的症狀
輕度中毒：
* 噁心、嘔吐、腹瀉
* 頭痛、頭暈
* 皮膚過敏
重度中毒：
* 心律不整、心臟衰竭
* 呼吸困難、肺水腫
* 肝腎衰竭
四、高風險人羣
以下人羣更易受到何首烏副作用的影響：
- 孕婦、哺乳期婦女
- 肝臟或腎臟疾病患者
- 腸胃敏感者
五、如何預防何首烏副作用
- 選擇經過炮製的何首烏：炮製有助於去除或降低有毒物質。
- 避免長期或大量服用：一般建議每日劑量不超過 10 克，連續服用時間不超過 30 天。
- 避免與瀉藥同時服用：蒽醌衍生物具有瀉下作用，與瀉藥同時服用可能會加劇腹瀉。
- 注意胃腸反應：出現消化道不適時，應立即停止服用。
- 定期監控肝腎功能：長期服用者應定期監控肝腎功能。
六、建議劑量
傳統中醫通常將炮製後的何首烏入藥，每日劑量為 6-12 克，連續服用不超過 30 天。
七、結論
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何首烏造成的肝損傷不良反應（上）
何首烏致肝損害病例排中藥首位，知曉5個用藥禁忌可保命！
何首烏是一種補益藥材，但潛在副作用不可忽視。透過瞭解何首烏的副作用及其預防措施，我們可以在享受其養生功效的同時，最大程度地降低風險。在使用何首烏之前，務必諮詢合格的中醫師。